Perjantai-illan huumaa

Elämässä olennaisia asioita: ystävät, estetiikka, syöminen, musiikki ja auringon valo. Hyvänä lisänä ovat kuohuviini ja kynttilät sekä palkkapäivä.

Olipa ihana nauttia rauhallisesta perjantai-illan tunnelmasta kynttilänvalossa neuloen. Lisäksi lasillinen hyvää likööriä, nam! Tuo neuleprojekti saattaa kyllä koitua kohtalokseni - en kuitenkaan saa sitä koskaan valmiiksi. Lanka on kyllä todella kauniin väristä, joten jos ei siitä synny ajatuksissani siintävää ponchoa/ keeppiä/ shaalia, niin jotain pienempää sitten. Vaikkapa tyynynpäällinen...

Viharakkaussuhde kookosmaitoon

Tämä kanawokki ei kauaa pysy kasarissa, en vaan pysty lopettamaan syömistä. Ü Muutenkin ruoka maistuu erinomaiselta näin talviaikaan - täyttävää ja täyteläistä!

Joskus on kiva laittaa ruokaa oikein antaumuksella ja huolellisesti. Useimmiten kuitenkin on jo nälkä siinä vaiheessa, kun alkaa kokkailemaan tai sitten arki-iltana ei vain ole aikaa tarpeeksi. Pieni keittiö & inho tiskaamiseen saavat minut aina pitämään tällaisista ruoista, jotka voi tehdä yhteen astiaan. Wokkipannu lienee parhain, mutta minulla ei sellaista ole. Itse teen ruoan laakeaan paistokasariin tai isoon kattilaan.

Pikaversio

broilerin fileesuikaleita

punasipuli

wokkivihannespussi

nuudelipaketti

250ml kookosmaitoa

vettä

Se toinen versio

maustamattomia broilerin fileitä

tuoreita kasviksia (paprikaa, parsakaalia, sipulia, kaikki käy)

mausteeksi soijaa, chili-seesamikastiketta, valkosipulia

nuudeleita

kookosmaitoa

vettä

Periaatteessa valmistaminen tapahtuu samalla kaavalla molemmissa tapauksissa. Ensin paistetaan broiskusuikaleet, sitten mukaan kasvikset. Pikaversion kanssa teen niin, että laitan noin puolet nuudelipaketin mausteista. Murennan nuudelit ja laitan muutaman desin vettä kasariin sekä kookosmaidon. Nestettä ei tarvitse olla paljoa, nuudelit kyllä kypsyvät muutenkin. Kansi päälle muutamaksi minuutiksi.

Jos pitää keittomaisemmasta ruoasta, niin voi laittaa esim. isomman purkin kookosmaitoa. Minulla tuntuu olevan siihen viharakkaussuhde, ja olenkin huomannut, että kun käyttää pikkupurkin ja laittaa vettä lisäksi, niin maku ei ole liian hallitseva. Jos kokkailulle on aikaa, voi mausteeksi käyttää myös currytahnaa. Ja itse asiassa saman maun saa näillä: sipulia, valkosipulia, inkivääriä, chiliä ja kurkumaa sopivassa suhteessa. Laiskuuttani en vaan ole itse kokeillut sen tekemistä vielä, mutta vieraana kyllä syönyt currya, ja hyvää on!

Näyttää vähän mössöltä, mutta on todella maistuvaa. Tällä kertaa laitoin joukkoon myös vähän täysjyvänuudeita, joista en muuten ole pitänyt. Jos ne vaikka saisi sitten näin piilottamalla käytettyä pois, ;)

Pientä puunausta keittiössä

Keittiön työtasoni on ollut minusta kauhea ja olen haaveillut vaihtavani sen kokonaan. No, nythän sitten huomasin, että taso onkin alkujaan täysipuinen (blondi..). Se vaan oli päällystetty kamalalla muovilevyllä. Päätin hoitaa asian heti kuntoon näin loman lopuksi. Levy lähtikin melko sutjakkaasti irti, mutta tason hiominen käsivoimin osoittautui liian vaativaksi (ainakin lomailua ajatellen). Taidan siis vaihtaa hiekkapaperin neulepuikkoihin, ja palata pöydän pariin ensi viikolla kunnon koneen kanssa... Ü

Tässä repsottava kulma ja sen alta paljastuva taso.

Tuhotyö valmis!

Hiihtolenkin jälkeen maistuu soppa

Tämä on oma muunnelmani ihanasta tomaattikeitosta, jota minulle tarjoiltiin kerran kauniissa kodissa Tapanilassa. Ohje on superhelppo, en ole kovasti ennen keittoja tehnyt, mutta tämä maistuu!

1 iso sipuli

1 peruna

1 porkkana

2 paprikaa

3 tomaattia

2 tölkkiä tomaattimurskaa

valkosipulia (monta kynttä)

hulaus kasvisfondia

mausteita

vettä

Pilko kasvikset. Muodolla ei ole väliä, kun menevät soseeksi kuitenkin. Mitä nopeammin haluat keiton valmiiksi sitä pienemmäksi... Kuullota ensin vähän sipuleita (voi jättää väliinkin) ja mausteita öljyssä. Voit kokeilla paprikajauhetta, cayennepippuri sopii myös erinomaisesti. Itse tykkään, että keitossa saa olla potkua. Lisää pilkotut kasvikset, tomaattimurska, vesi (tomaattitölkillinen tai pari) ja kasviskuutio/fondi. Keitä kypsäksi ja soseuta. Ja siinä se! Maistuu erinomaiselta ystävän seurassa hyvien juttujen lomassa. Nam!

Lisänä voi tarjota smetanaa, créme fraichea, viipaloitua mozzarellaa tms. sekä hapankorppua, jonka pintaan on vähän hierottu valkosipulia. Ensi kerralla aion itse kokeilla sellaista, että lopuksi laitan sopan päälle maalaisleipäviipaleen ja mozzarellaa ja sitten soppakulhot uuniin kuorrutettavaksi. Tuskin maltan odottaa!

Ihana lomapäivä alkaa aamiaisella

Tavakseni on tullut lomalla (ja joskus muutenkin) käydä aamupalalla kaupungilla. Vaikka Engelin aamupalalla on aina erityinen paikka sydämessäni, oli varsin ihana uusi tuttavuus myös Krullan aamiaisbuffet Lönnrotinkadulla. Päivä jatkui vielä kaupungilla kaupoillakiertelyn ja päiväkahvin merkeissä hyvässä seurassa - siis aivan täydellistä lomailua! Kaiken kruunaa kaunis kimppu krysanteemeja. Pienistä asioista sitä voi ihminen tuntea onnea...