Jee, olen päihittänyt rajoitteeni - voittajafiilis!
Viimeiset pari viikkoa on mennyt kokonaan kotona ja suurilta osin petipotilaana. Äiti kävi täyttämässä pakastimen toissa viikonloppuna ja siskot ovat käydessään tuoneet maitoa, leipää & juustoa. Yllättävän vaikeaa muuten henkisesti se, että ei itse pääse kauppaan ja valmistamaan omia ruokiaan...
I alla fall, keksin kuin keksinkin marraskuulle ruuan, jota en vielä ennen ollut kokeillut. Jos sinulla on aikaa ja mahdollisuus käydä itse kaupassa, voit valmistaa ruuan tuoreista raaka-aineista. Tällaisenaan tuli aika pikaruokaa...
Kaapista löytyi siis pussi perunasosejauhoa, maitoa oli jäljellä desi, pari. Pakkasesta sulatin äidin tekemää jauhelihakastiketta ja sekoitin siihen mukaan pari ruokalusikallista kanttarellituorejuustoa. Systeemit kerroksittain vuokaan ja päälle vähän korppujauhoja. Uuniin noin puoleksi tunniksi pariin sataan asteeseen.
Tuli muuten hyvää - ja kaiken lisäksi ihan lapsuus mieleen! Kanttarellin maku toi ruokaan kivan vivahteen. Tästä tuli sellainen pieni annos, mahtui hyvin tuollaiseen Frigoverren keskikokoiseen vuokaan. Ne on muuten sitten tosi näppäriä! Nyt vain kansi päälle ja jääkaappiin. Ja uskokaa tai älkää, tuon pannunalusen olen tehnyt itse - reilut 20 vuotta sitten!
Kekseliästä joulunalusaikaa - kyllä minä vielä ne karpalotkin kesytän!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti