Kesäherkkuja

Tämä blogi on nyt tainnut lähes kokonaan muuttua syömisjuttuja koskevaksi... Mitäs siitä, suutari pysyköön lestissään ja minä herkuttelussa. Jos toiset syövät elääkseen, niin minusta tuntuu että elän syödäkseni! Niin paljon tykkään hyvästä ruuasta ja etenkin siihen liittyvästä tunnelmasta.

Vai mitä sanotte, eipä ihana aamun aloitus lasiverannalla naisporukan kesäreissulla?!

Tai kesäpäivän aamupala hesarin seurassa... 

ruikkari, avokado, raejuusto - NAM!

Ja tämä: iltapalaksi chiapatta con chevre, pesto, tomaatti+basilika ja melonijuoma.

Nautitaan hyvän ystävän kanssa ja parannetaan maailmaa.

Kummitytön kanssa lounaaksi pyttipannua uusista perunoista ja sipulista.

Päälle iiiiiso kasa tsatsikia.

Kokeilumustikkapiirakka:

2 munaa

2 dl sokeria

0,5dl leseitä

4 dl jauhoja

1tl soodaa ja toinen vaniljasokeria

2 dl kermaa

2 dl sulaa rasvaa

1. Munat, sokeri ja kuivat aineet sekaisin kulhossa.

2. Nesteet, laitoin 1dl turkk.jugurttia ja 1dl maitoa...

3. En muistanut reseptiä, joten lisäsin myös rasvaa.

4. Päälle reilusti mustikoita, painelin taikinan sisään niitä.

5. Paistoin uunissa n. 175 asteessa reilu puoli tuntia.

Nautitaan vaniljajätskin ja kivojen naapureiden kera!

Ja vielä vinkki lapsuudesta: meillä tehtiin muinoin sellaista salaatinkastiketta, johon tuli kermaa, etikkaa ja sokeria. Kokeilin, ja voin sanoa että TOIMII EDELLEEN! Etikan asemesta voi laittaa sitruunamehua, mutta minusta tuo etikka toi sen "oikean maun" soossiin.

1,5 dl kermaa, creme fraichea, turkk. jugurttia

1/2 korkillista etikkaa tai sitruunamehua maun mukaan

1 rkl sokeria

Kermasta tulee salaatinkastike, creme-pohja sopii esim. kalalle ja jugurtti ihan mihin vaan! Maun ja tarkoituksen mukaan voi lisätä mausteita, suolaa, yrttejä jne. Olen tästä uus-löydöstä niin kovin innoissani!

PS. Uusimman K&K-lehden innoittamana olen ajatellut kokkailla kreikkalaisia naposteltavia torstaiksi. Tuskin maltan odottaa kokeiluja...